En la misma reunión del Consejo de Miembros del COI, y a espera de que la confirmación oficial llegue en noviembre, está previsto que la producción mundial de aceitunas de mesa de la campaña 2016/2017 se prevé que aumente un 7% respecto de la campaña anterior, rondando los 2.758.500 toneladas, volumen que representaría la mejor campaña hasta el momento.

Concretamente, los países miembros del COI producirán esta campaña más del 86% del total mundial, y aunque los países productores europeos disminuyen en su conjunto un 4% respecto a la campaña anterior, el resto de los países miembros aumentarán un 15%.

Dentro del ranking de países productores de aceitunas de mesa España alcanzará cerca de 595.000 toneladas, seguido de Egipto, que se sitúa como segundo productor mundial con 500.000 toneladas, en tercer lugar se sitúa Turquía con 433.000 toneladas, Argelia 234.000, Grecia 180.000, Marruecos 110.000 toneladas, Irán 75.500, Argentina 60.000 toneladas, mientras que el resto de los países con volúmenes más pequeños.

En cuanto al consumo mundial para la campaña 2016/2017 se prevé que aumente un 5% respecto de la campaña anterior.