El IRTA en el marco de la 56ª Feria del Aceite, organiza la jornada "La calidad del aceite, del campo hasta el consumidor" junto con otros actos y actividades vinculadas al sector en Cataluña.

En esta jornada se tratarán temas vinculados a los tratamientos para la mejora de la calidad del aceite de oliva, tanto desde el punto de vista de aplicaciones tecnológicas, las regulaciones de la molturación, así como las problemáticas en los rendimientos industriales y la calidad. Así como presentar alguna de las innovaciones, estudios y novedades que se han realizado y que pueden ser de utilidad.

La Sala Maria Lois de la Casa de la Cultura de Les Borges Blanques, será el lugar para la celebración de este encuentro.