Con el fin de dar a conocer todos sus productos, Pieralisi ha editado cuatro nuevos catálogos para las almazaras, se han realizado siguiendo los procesos de la almazara: deshojado y lavado, trituración y batido, así como extracción y separación.

Cada uno de ellos incluyen todos los elementos necesarios para las almazaras, ya que las instalaciones de Pieralisi garantizan excelentes prestaciones –tanto en ciclo continuo como en elaboración por lotes- realzando por un lado la calidad del aceite obtenido (más rico si cabe en polifenoles) y permitiendo por otro lado, aumentar plenamente el valor de los subproductos,que se convierten d e esta forma en una fuente de ingresos para el almazarero.

Pieralisi, gracias a las continuas inversiones en I+D+i, dispone de centenares de patentes internacionales y que estos catálogos las recogen, incluyendo los últimos modelos de maquinaria revisados y renovados