Los próximos 24, 25 y 26 de septiembre tendrá lugar EVOO Trends 2020, evento de carácter digital que nace de la colaboración entre la Feria de Roma y Unaprol, en colaboración con la Fundación Escuela Evoo y Coldiretti Lazio, que involucra a todos los actores de toda la cadena de suministro del aceite de oliva.

EVOO Trends, previo al EVOOExporama que se celebrará en 2022, se dirige a toda la cadena del sector y será un escaparate virtual que permitirá a las empresas conocer a una multiplicidad de visitantes: operadores de la cadena de suministro (olivareros, molineros, envasadores, viveristas , profesionales, biólogos, investigadores); estudiantes universitarios (facultad de agricultura, biología, biotecnología, economía y comercio), estudiantes de secundaria de II grado (institutos agrarios, institutos técnicos de comercio y hoteles), prensa especializada, pero también a consumidores interesados en descubrir todas las curiosidades del mundo del olivo.

Un simposio que pretende mostrar el interés por parte del sistema económico italiano, en favorecer el intercambio de ideas, entre experiencias nacionales e internacionales, y reflexionar sobre todo tipo de innovación técnica y agronómica orientada a promover y potenciar la producción de aceite de oliva de calidad y, al mismo tiempo, ofrecer soluciones para la puesta en valor de los elementos ético-culturales de la tradición italiana.

Dicho evento tiene como objetivo potenciar la calidad y la creatividad italiana, con herramientas inspiradoras para el relanzamiento de la olivicultura nacional, que así como objetivo la formación de profesionales del sector a través de un amplio calendario de actividades formativas orientadas a involucrar al máximo a los múltiples actores, proveedores y profesionales que gravitan en torno al mundo del aceite de oliva.