Este estudio confirma firmemente el primer nivel de evidencia ya obtenido in vivo con respecto a los beneficios para la salud de los componentes del aceite de oliva en humanos sanos
Este nuevo trabajo sugiere que el ácido oleico puede influir en los mecanismos epigenéticos, abriendo una nueva vía en la exploración de terapias basadas en estos mecanismos
Evaluación del efecto en salud del Aceite de Orujo de Oliva frente al aceite de girasol y girasol alto oleico en consumidores sanos y en población de riesgo
El programa se enmarca en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Gobierno de España, para contribuir a la mejora de la competitividad y productividad de la economía española