CM-Serpis presenta Nature, su nueva apuesta para transformar el mercado de las aceitunas en bolsa. Se trata de un producto innovador que solo emplea fermentos naturales, agua y sal, eliminando por completo la necesidad de aditivos de conservación y acidulantes.

Este lanzamiento es el resultado de tres años de investigación conjunta entre CM-Serpis y el Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos de la Universitat Politècnica de València (FoodUPV). El equipo ha logrado desarrollar un proceso único que permite conservar las aceitunas en envases de plástico sin necesidad de conservantes ni tratamientos térmicos agresivos, manteniendo intacta su textura y los beneficios de su flora microbiana.

Un nuevo estándar en aceitunas en bolsa: naturales, sabrosas y más saludables

Hasta ahora, la estabilidad de las aceitunas envasadas solo se podía garantizar mediante tratamientos térmicos, que afectan la calidad del producto, o con altos niveles de ácidos y conservantes. Nature cambia las reglas del juego, ofreciendo una alternativa más saludable con menos sal y sin aditivos, sin comprometer su sabor auténtico.

Este producto se suma a otras innovaciones de CM-Serpis, como la línea "Let’s Go", aceitunas aliñadas sin líquido para consumo en cualquier lugar, o las versiones "Benefit" (con un 70% menos de sal) y "Ligera" (35% menos de sal).

Compromiso con la sostenibilidad y la innovación

Además de su formulación pionera, Nature destaca por su compromiso con el medioambiente. La marca ha desarrollado un envase totalmente reciclable, reforzando su apuesta por un modelo de producción más sostenible.

Este lanzamiento se enmarca en la estrategia de sostenibilidad de CM-Serpis, que lleva años implementando mejoras como la reducción del uso de plástico en favor del cartón reciclado. En el último año, más del 75% de los envases primarios de la compañía ya eran reciclables, gracias a la utilización de latas y frascos de vidrio.

Con Nature, CM-Serpis no solo revoluciona el mercado de las aceitunas en bolsa, sino que también marca un hito en la industria alimentaria al ofrecer una alternativa 100% natural, saludable y respetuosa con el medioambiente.