Ecovalia, estará presente en Auténtica Premium Food Fest 2024, la feria más importante del sector alimentario para retail y gran distribución, que se celebrará los días 16 y 17 de septiembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (FIBES). Ecovalia contará con un espacio destacado en el estand 2C312.

El evento reunirá a más de 7.000 directivos del sector retail, gran distribución, alta gastronomía, hostelería y tiendas especializadas, convirtiéndose en un punto de encuentro clave para los profesionales de la industria alimentaria. Auténtica 2024 tiene como objetivo promover una nueva conciencia social a través de los alimentos y las prácticas sostenibles.

Actividades de Ecovalia

Ecovalia llevará a cabo dos actividades destacadas durante la feria:

• Showcooking con Productos Ecológicos: El 16 de septiembre a las 12:00 horas, el reconocido chef y presentador de televisión Enrique Sánchez ofrecerá un showcooking en el Aula Degusta (pabellón 2), donde mostrará a los asistentes las ventajas y bondades de los productos ecológicos. Este evento busca fomentar el consumo de alimentos sostenibles y saludables.
• Mesa Redonda sobre Alimentación y Educación: El 17 de septiembre a las 15:30 horas, el secretario general de Ecovalia, Diego Granado, participará en la mesa redonda titulada "Alimentación y gastronomía, una asignatura pendiente en la enseñanza". Esta mesa abordará la importancia de integrar la educación alimentaria en las escuelas, con un enfoque en los productos ecológicos y sostenibles.

La Importancia de Auténtica para la producción ecológica

Diego Granado, secretario general de Ecovalia, subrayó la relevancia de este evento: “Auténtica es una cita crucial, ya que reúne en Sevilla a los principales profesionales del sector gastronómico. Es una oportunidad perfecta para mostrar la relevancia de los productos ecológicos y los beneficios que estos tienen, no sólo para nuestra salud, sino también para el planeta”.

Además, Ecovalia participa activamente en la campaña "El futuro está en tu mesa con la hoja verde", que busca aumentar la visibilidad de los productos agroalimentarios europeos. Esta campaña, en colaboración con Agrobio y financiada por la Unión Europea, forma parte del programa "Enjoy, it's from Europe", que impulsa la producción y el consumo de alimentos sostenibles.

Auténtica 2024: Un foro clave para el sector alimentario

Con la participación de más de 300 profesionales, entre chefs, directivos de la gran distribución y representantes del sector retail y tiendas especializadas, Auténtica Premium Food Fest 2024 se posiciona como una plataforma única para discutir las últimas tendencias y retos del sector alimentario. Este evento, enfocado en la innovación y sostenibilidad, ofrece una oportunidad incomparable para descubrir cómo los productos ecológicos pueden transformar el futuro de la alimentación.