El Parque Geolit (Mengíbar, Jaén) acogerá el próximo 30 de mayo una reunión con los participantes del estudio Agopor, promovido durante la pasada campaña de molturación por la filial para España y Portugal de la multinacional danesa FOSS, en colaboración con la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (Aemoda) y la Línea de Investigación “Mejora de la Competitividad del Sector Oleícola” de la Universidad de Jaén, dirigida por el profesor Juan Vilar.

Los objetivos del estudio son determinar los agotamientos óptimos en orujo de distintas variedades de aceituna, así como redactar un documento consensuado de Buenas Prácticas para la Mejora de los Agotamientos de Orujos. Para la redacción de este documento de consenso, se contará con la supervisión científica de Antonio Jiménez Márquez, investigador titular del centro Ifapa Venta del Llano.

En esta reunión se presentarán los resultados del estudio Agopor. Posteriormente, Antonio Jiménez hará una presentación de cuáles deben ser las líneas maestras a seguir para optimizar los agotamientos de los orujos. Una vez establecidas las líneas maestras para obtener los mejores resultados, se abrirá un debate entre los asistentes para consensuar un documento de Buenas Prácticas para la Mejora de los Agotamientos.

Asimismo, FOSS hace un llamamiento a todos los maestros y responsables de producción de almazaras para que se sumen a esta iniciativa y aporten su experiencia para que quede reflejada en el documento de Buenas Prácticas. Según indican en un comunicado, los interesados en participar deben enviar sus solicitudes antes del día 29 a nbes@foss.es.