La cultura de los Aceites de Oliva llega hoy, 18 de mayo, a la Escuela de Hostelería de Madrid. Los estudiantes de los últimos cursos asisten a un taller sobre el uso y aprovechamiento del universo de matices, texturas, aromas y sabores que los AOVEs ponen al alcance de los profesionales de la hostelería. Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva de Español, está organizando un total de 25 Talleres en los principales centros de formación gastronómica del país. Para ello, cuenta la colaboración de la Unión Europea y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.