“Muy normales” así califican desde Asaja-Jaén las existencias de aceite de oliva una vez concluida la campaña 2015/2016 y confirma que son similares a las cifras que la organización baraja desde hace meses. En total son 330.000 toneladas las que enlaza una campaña con otra y serán, según la organización, “imprescindibles para abastecer al mercado mundial”. No en vano, se prevé una disminución de aceite en todo el mundo de cara a 2016/2017, a pesar de que en España se barajan cifras similares a las del año pasado.

Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de Asaja-Jaén, asegura que “sobre todo, será un enlace necesario para abastecer al mercado internacional junto a lo que empiece a producirse a partir de ahora”. Valero hace referencia a las previsiones del Consejo Oleícola Internacional (COI) en referencia a una previsión de disminución de la cosecha mundial del 7% para la campaña 2016/2017 y unas estimaciones de consumo mayores que de producción. No en vano, y según el COI, se estima que la producción mundial ronde los 2,9 millones de toneladas, mientras que el consumo ascenderá a 2,94 millones. “El aceite de Jaén y el español en general van a ser necesarios para llenar las despensas de todo el mundo”, añade.

En cuanto a las salidas al mercado, se situaron en 108.000 toneladas el pasado mes de septiembre, mayores que en el mismo periodo del año pasado en 17.000 toneladas. En total, durante la campaña de comercialización 2015/2016 han salido al mercado 1.371.000 toneladas de aceite español, lo que supone una media de 114.300 al mes.

La producción final de la campaña 2015/2016 se ha fijado en 1.401.000 toneladas en España, de las que 531.500 se produjeron en Jaén y 1.123.000 en Andalucía. En cuanto a las previsiones de producción de este año, Valero indica que “habrá que esperar a ver las precipitaciones de octubre y cómo reacciona el árbol, muy castigado por la sequía de los últimos meses, a las lluvias, en el caso de que continúen”. Recuerda que el primer aforo oficial que se conoce, el del COI, estima la producción española en 1.380.000 toneladas, una cifra muy similar a la de la campaña recién terminada que deberá compensar a la poca producción de otros países.