La producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2017/2018, según los últimos datos del COI, aumentará un 14% respecto a la anterior, hasta alcanzar una cifra mundila de unos 2.894.000 toneladas.

Los países miembros del COI alcanzarán una producción total de 2.717.000, de las que los países productores europeos aportarán 1 805 000, lo que supone un aumento en su conjunto del 3% respecto a la campaña anterior.

España, con una producción estimada de 1.090.500 disminuirá un 15% su producción, aunque seguirá siendo el primer productor, y con mucha diferencia. A continuación, se sitúan Italia, con una producción estimada de 320.000 t (+76%); Grecia (300.000 t, +54%) y Portugal (78.8000 t, +14%). Fuentes del COI prevén que el resto de países miembros aumenten fuertemente la producción en más de un 50% respecto a la campaña anterior. Los principales crecimientos, según estas estimaciones, se registrarán en Turquía (287.000 t, +62%), Túnez (220.000, +120%), Marruecos (140 000 t, +27%), Argelia (80.000 t, +27%), Argentina (37.000, +74%), Jordania y Egipto (25.000 t, +25%), Libia (18.000 t, +12%) e Israel (16.000 t, +7%). Por su parte, la producción en Líbano caerá un 8%, con una estimación de 23.000 toneladas. En el resto de los países se prevén volúmenes más pequeños.