La Ruta del Aceite de Extremadura, articulada como Club de Producto Turístico, es una iniciativa impulsada por la Dirección General de Turismo que pretende poner en valor la olivicultura y la producción de aceite de oliva en Extremadura. Ambos son un referente histórico, cultural, etnográfico y gastronómico de la región, que cuenta con un recorrido de 2.500 años de antigüedad, acreditado por registros arqueológicos y fuentes historiográficas.

La Ruta del Aceite de Extremadura inició su andadura a finales de 2019 para aprovechar el potencial del oleoturismo y el turismo gastronómico. Vinculado inicialmente a los territorios de las denominaciones de origen protegidas Aceite Monterrubio y Aceite Gata-Hurdes, agrupa a almazaras, empresas de actividades, museos y centros de interpretación.

En la comisión técnica, presidida por la Dirección General de Turismo, y que la conforman las diputaciones de Cáceres y Badajoz, las dos denominaciones de origen protegidas de aceite, los grupos de acción local Ceder La Serena y Adisgata, Redex y la Secretaría General de Economía y Comercio de la Junta de Extremadura, ha aprobado la incorporación de 10 nuevos territorios extremeños con tradición olivarera como son: La Siberia, Tierra de Barros, Villuercas-Ibores-Jara, comarca de Zafra-Río Bodión, Vegas Altas del Guadiana, Vegas Bajas del Guadiana, comarca de Tentudía, Sierra de Montánchez-Tamuja, comarca de Olivenza y Campiña Sur.

También se ha aprobado modificar los manuales de adhesión a la Ruta para permitir la incorporación de nuevas tipologías de empresas, en concreto: alojamientos singulares de oleoturismo, restaurantes especializados en oleoturismo y comercios gastronómicos.

Durante la reunión se ha informado de todos los trabajos realizados durante 2020, tanto de consultoría como las principales acciones de promoción, entre ellas, la participación en el programa "Gastroexperiencias de verano y otoño" de 6 almazaras y una empresa de actividades. Este programa que ha contado con identificación específica en los restaurantes participantes, presencia en los especiales sobre turismo familiar (verano) y enogastronómico (otoño) de Hosteltur y campaña de comunicación en redes sociales, radio y prensa digital.