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Un porcentaje inasumible que hace que cada vez se arriesgue menos en los lanzamientos, lo que suele incrementar la tasa de fracaso, arrastrando a las marcas hacia un círculo vicioso de nefastas consecuencias. La importancia de la innovación es tal que las marcas que más innovan, según los datos recopilados en el libro, además de multiplicar por seis el crecimiento con respecto a las que no innovan, consiguen precios medios de sus productos un 8,2% más altos y una mayor penetración promedio de los mismos.De ahí que el estudio realizado invite a las marcas a reflexionar sobre si realmente es necesario invertir en innovación y, de serlo, aporta información para hacerla mucho más eficiente.¿Qué marca la diferencia entre el éxito y el fracaso en la innovación en gran consumo? César Valencoso, Consumer Insights consulting director, de Kantar, identifica en este amplio trabajo, 8 reglas de oro que caracterizan a las innovaciones más exitosas: que aporte algo nuevo, básicamente que sea genuino; que esté focalizada en un público amplio pero que se identifique con que cubre su necesidad; que se encuentre para que tenga probabilidad de éxito;,  que sea visible tanto por el envase como su posición en los lineales; que fusiones conceptos vinculados a las necesidades; que cuente con una inversión  para promocionar el producto; qué su crecimiento vaya en aumento, y finalmente, que se revalorice con precios más altos pero siempre en línea con lo que los consumidores estarán dispuestos a pagar,La innovación como estrategiaLa relevancia de la innovación es tal que, en ocasiones, las marcas olvidan que el fin de un plan estratégico no puede ser innovar per se sino que ésta es simplemente una herramienta para conseguir los objetivos que se hayan establecido.

Amazon ha presentado los datos de un estudio de Ipsos sobre "El impacto del comercio electrónico en la vida de las personas", entre los que destacan los beneficios del comercio electrónico en la sociedad y la economía española.

De acuerdo con el último informe difundido por Crédito y Caución, el sector agroalimentario afronta un doble desafío: por un lado, producir más alimentos que nunca para alimentar a la creciente población mundial; por otro, hacerlo en el marco de su propia transformación hacia la reducción de residuos y la mejora de su eficiencia.

Un 2022 difícil y un 2023 que desde luego no parece ir cuesta abajo por el conflicto ruso-ucraniano, las subidas de precios y el cambio climático. Sin embargo, las empresas han vuelto a demostrar una gran capacidad de resiliencia ante los desafíos del mercado interno y las exportaciones.

La Diputación Provincial de Jaén forma parte del consorcio.Junto a Grupo Hispatec, Oleocampo SCA, Tecnova y Almazara de Lubrín, hizo especial hincapié en la importancia del Grupo Operativo ITO-FOG en el actual contexto de sequía, ya que busca optimizar el riego a partir del desarrollo de una herramienta inteligente para el control y la gestión de estrategias de los aportes hídricos, según las necesidades del cultivo durante el ciclo anual del olivo.La participación de Citoliva en Expoliva concluyó con la presentación de OLIVENar, de la mano de Universidad de Jaén, coordinador técnico del Grupo Operativo, que explicó cómo se está desarrollando la investigación que pretende con la colaboración de Amenduni Ibérica S.A, y Oleocampo, implementar una metodología de inertización con nitrógeno o argón en diferentes etapas del proceso de elaboración de los aceites de oliva a nivel de almazara. 

El sector gourmet tiene alma artesana, pero en los últimos años ha sido un ejemplo de innovación y excelencia y de cómo las nuevas tecnologías han posibilitado su crecimiento exponencial y su peso en la economía.

La Fundación Juan Ramón Guillén, con la colaboración de la Caja Rural de Jaén, EIT Food y Coosur, ha convocado la tercera edición de los Premios Fundación Juan Ramón Guillén.

Los impuestos energéticos y una menor inversión de fondos públicos en I+D influyen negativamente sobre la productividad de la industria de alimentación y bebidas según el Informe de Competitividad y Políticas Públicas en la Industria de Alimentación y Bebidas, impulsado por FIAB. Por ello, el sector reclama mayor apoyo en la transición hacia un modelo energético más sostenible, así como en innovación para mantener su competitividad y el empleo.El documento, elaborado por KREAB, analiza el impacto de las políticas energéticas e innovación que tiene sobre la competitividad de las industrias del sector de alimentación y bebidas de seis países europeos con características similares, concretamente España, Francia, Alemania, Italia, Países Bajos y Polonia.El Informe, que cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), destaca la estrecha relación que hay entre la productividad de la industria alimentaria con la marcha de las economías de los países analizados.

La Cooperativa Olivarera Virgen de la Sierra de Cabra S.C.A., que envasa con la marca “Monteoliva” ha recibido uno de los reconocimientos Territorio Social Córdoba que entrega el proyecto del mismo nombre.

En este sentido, Bayer dedica grandes esfuerzos a la investigación y el desarrollo de soluciones personalizadas que ayuden a los agricultores a mejorar y proteger sus cosechas, una innovación fruto de la importante inversión que Bayer destina anualmente a I+D. Esta innovación se complementa con herramientas digitales que permiten a los agricultores tomar mejores decisiones, con un componente muy importante de sostenibilidad.Foro BayerEn el Foro Bayer ha presentado los principales productos para la protección del olivar: insecticidas, fungicidas, bioestimulantes y herramientas digitales, como Cropping View para Olivo que gracias a su tecnología de última generación, ayudará a optimizar la aplicación de productos fitosanitarios para el control de los repilos en los cultivos.Las nuevas soluciones biológicas, las principales amenazas del cultivo (las malas hierbas o plagas y enfermedades) y la importancia de la tecnología para ayudar a mejorar la precisión en los tratamientos son algunos de los principales aspectos que se han tratado, esta mañana, de la mano de diferentes expertos.

El Centro de Estudios Avanzados en Tecnologías de la Información y de la Comunicación (CEATIC) de la Universidad de Jaén ha ampliado el equipamiento científico técnico.

Transfiere, Foro Europeo para la Ciencia, Tecnología e Innovación ultima los detalles para la celebración de su duodécima edición los días 15,16 y 17 de febrero en FYCMA.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha aprobado la concesión de 23 ayudas a proyectos innovadores de interés general en materia de agricultura, ganadería, sector forestal e industria alimentaria, que serán ejecutados en 2023, 2024 y hasta marzo de 2025.

El 55,6% de las empresas españolas del sector del Gran Consumo afirma que autofinancia su innovación, frente a un 30,5% que recurre a los diferentes mecanismos de subvenciones disponibles en España y Europa.

El Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de poner en marcha diversas actividades.

OliBa Green Beer, la primera cerveza verde de oliva del mundo, ha sido premiada con el galardón SIAL Innovation Award 2022 de París como bebida alcohólica más innovadora.

La Denominación de Origen Estepa y la Fundación Caja Rural del Sur han renovado un año más el convenio para desarrollar iniciativas que acerquen a los agricultores todas las innovaciones e investigaciones en torno al sector del olivar.

Para ello, se contará con profesionales como Marta Rufino, Global Innovation Director en Sigma.Además, los asistentes podrán disfrutar de ponencias sobre las perspectivas del mercado mundial de FoodTech; las tendencias clave de inversión a seguir en 2022; y la importancia de la colaboración y la asociación para que las “startups” agroalimentarias crezcan y lleguen al mercado, donde desempeñan un papel fundamental a la hora de transformar el sistema agroalimentario y hacer frente a retos presentes y futuros.La inscripción de FUN&FAN es gratuita y permanece abierta.

Además proporciona métodos, experiencia y asesoramiento profesional en los países y regiones de la Unión Europea en el diseño y la implementación de estrategias de investigación e innovación para la especialización inteligente.El objetivo del Packaging Cluster a la Plataforma de Especialización Inteligente de Alimentación y Packaging es colaborar al impulso de una red con el objetivo de conectar las principales entidades de alimentación y de packaging en el ámbito europeo con el reto de acelerar la transición hacia la sostenibilidad. La colaboración es relevante para elevar la innovación y la creatividad a otra dimensión.Una Europa más especializada y competitivaLa Comisión Europea considera, que para hacer una Europa más competitiva, es necesario que los diferentes territorios intensifiquen la especialización según las ventajas competitivas de que dispongan, para que la reorientación inteligente de los correspondientes sectores productivos puedan dar respuesta a los retos globales.De hecho, la estrategia de investigación e innovación para la especialización inteligente de Cataluña (RIS3CAT) fue la respuesta del territorio catalán a la exigencia de la Comisión Europea, ya hace 7 años.

ej., combustión directa de biomasa para generación de energía eléctrica).En este contexto, este curso tiene por objetivo proporcionar conocimiento avanzado sobre el desarrollo de iniciativas empresariales de éxito en el sector oleícola, basada en los principios de bioeconomía circular, y sobre las principales innovaciones que vienen a incrementar la rentabilidad general del sector a través del mejor aprovechamiento de sus subproductos.