La Sociedad Cooperativa Andaluza (SCA) Santa Ana de Salar (Granada) ha inaugurado sus modernas instalaciones en una nueva almazara ubicada en las afueras del municipio, marcando un hito significativo en su trayectoria de 64 años. Con una inversión de 6 millones de euros, esta nueva planta se erige como un bastión para el crecimiento futuro de la cooperativa, consolidando su posición como productor de uno de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) del Poniente.

Las nuevas instalaciones, con una superficie total de 18.000 metros cuadrados, de los cuales más de 5.000 están cubiertos, albergan equipos de última generación destinados a la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad. El presidente de la cooperativa, Cristóbal Cañadas, recibió a destacadas personalidades como la delegada de Agricultura, Pesca, Desarrollo Rural y Agua de la Junta de Andalucía en Granada, Carmen Lidia Reyes, y al alcalde de Salar, Armando Moya, quienes realizaron un recorrido por las modernas instalaciones.

Cristóbal Cañadas destacó el arduo trabajo realizado para llevar a cabo este traslado, iniciado en 2016 con el objetivo de mitigar las dificultades de tráfico en el casco urbano del municipio. A pesar de los desafíos encontrados, como la pandemia, se logró completar la obra en 10 meses, moviendo un millón de metros cúbicos de tierra.

La delegada de la Junta de Andalucía, Carmen Lidia Reyes, elogió el esfuerzo realizado y destacó la contribución del Ejecutivo regional, que proporcionó una subvención de 1,4 millones de euros para este proyecto. Además, resaltó el impacto positivo que tendrá la nueva almazara en el municipio de Salar, no solo en términos económicos sino también sociales, al convertirse en un punto de encuentro para los socios y la comunidad en general.

Con 10 trabajadores, 700 socios y una facturación de más de 8 millones de euros en 2023, la SCA Santa Ana de Salar continúa su compromiso con la excelencia en la producción de AOVE, ahora respaldada por unas instalaciones de vanguardia y una tecnología de última generación.