Con el objetivo de mostrar las bondades y virtudes los aceites de oliva virgen extra al conjunto de la población, Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda ha planificado diferentes actividades a desarrollar durante este mes de marzo, en las que expertos en diferentes materias se encargarán de dar una nueva perspectiva del mundo del olivar.

Estas actividades daban comienzo ayer, 8 de marzo, con una conferencia “Del campo al AOVE de alta gama” a cargo del equipo de la empresa jiennense IADA Ingenieros sobre los aspectos relacionados con la elaboración de AOVEs premium. Hoy, 9 de marzo a partir de las 18 horas, se celebrará una reunión que podrá en contacto al sector empresarial con el mundo del aceite, con el fin de aunar sinergias que amplíen las perspectivas de negocio.

Mañana, 10 de marzo, tendrá lugar una nueva cata gratuita correspondiente a las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento, en la que se podrá degustar los mejores AOVEs utilizados en la elaboración de los distintos menús. El día 14 se celebrará un Curso de Cata para el sector de la restauración en Baeza, y por la tarde la gerente del Centro participará en una Charla-conferencia “Aromas, Sabores y Maridajes Virgen Extra”, en Jaén.

El próximo jueves 17 se impartirá un taller de cata de aceite para la empresa Soluciones Center, y para celebrar el tercer aniversario de la apertura del Centro, el sábado 26 de marzo tendrán una nueva jornada de puertas abiertas para que todos los ciudadanos puedan conocer las instalaciones y las actividades que realizan en el centro, además de poder degustar los AOVES de sus socios y participar en un Show-cooking.