Al final de la campaña 2015/2016 Deoleo tiene previsto superar los 1,4 millones de toneladas de aceite de oliva, lo que supondría un 67% más a lo obtenido durante la campaña anterior, que fue de 842.200 toneladas. Con datos ya reales, hasta el mes de febrero, la producción alcanzó 1.357.000 toneladas. La media de las últimas 10 campañas de marzo a mayo está en torno a 120.000 toneladas, por lo que la producción total al final de la campaña será con toda probabilidad superior a 1.400.000 toneladas.

Esta producción esperada de más de 1.400.000 toneladas es un 16% superior a las estimaciones que han venido publicando a lo largo de la campaña distintos operadores del sector, que preveían una producción más corta, en torno a 1.200.000 toneladas, lo que ha tenido como consecuencia una elevada volatilidad de los precios.

Así, las disponibilidades totales previstas, sumadas las importaciones y las existencias de la campaña anterior, se situarían en torno a las 1.700.000 toneladas, suficientes para cubrir las necesidades del mercado nacional y para facilitar el aumento de las exportaciones. El enlace estimado para la siguiente campaña sería de aproximadamente 410.000 toneladas.

Así, la campaña 2015/2016, con una producción prevista de más de 1.400.000 toneladas, sería la tercera campaña con mejores resultados de las últimas diez, situándose solo por detrás de las campañas 2013/2014 y 2011/2012. Estas cifras de producción estarían, por tanto, un 18% por encima de la media de producción de las últimas diez campañas.