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Las algas ecológicas, que hace años sorprendieron al mundo, hoy son ingredientes clave en la alta cocina".Un motor para el consumo internoEl consumo de productos ecológicos en Galicia sigue creciendo, pero aún tiene margen de expansión.

Con una visión basada en su experiencia, Parra aborda temas clave como los precios, el consumo interno, la distribución y los desafíos estructurales que enfrenta el sector ecológico en España.

Muchas cosas están pasando en el sector "bio" en los últimos años, especialmente en lo que se refiere a las formas de consumo que eligen los ciudadanos para llevar el alimento ecológico a su casa.

La feria de productos ecológicos y consumo responsable más grande a nivel nacional se celebrará en el mes de diciembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de la capital hispalense.

Se celebrará en IFEMA