AMDPress.- Dirigida al sector hostelero y de restauración gaditano, ayer, 17 de mayo, la Fundación para el Fomento y Promoción de la Aceituna de mesa organizó la II Jornada Promocional de Aceituna de Mesa, que tuvo lugar en la escuela de hostelería de Cadiz. Durante el evento, inaugurado por el gerente de la Sociedad de Desarrollo de Arahal y perteneciente a la citada Fundación, Victor Oliver Mora, y el director de la Escuela de Hostelería Cádiz, Rafael Angulo Pinillos, los participantes abordaron temas tales como el valor nutricional del aceituna de mesa o la introducción a la cata de aceitunas de mesa y aceite de oliva.

Además, se celebraron dos catas: una cata guiada de diferentes variedades y tipos de aceitunas de mesa, a cargo del director Técnico de la Cooperativa Cobelen, Jesús Suarez, y otra sobre el aceite de oliva guiada por el secretario del Consejo Regulador de la D.O. Estepa, Moisés Caballero Páez.

Este evento contó con la colaboración del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa, el Instituto de la Grasa, Landaluz, y la Universidad de Córdoba, entre otros.