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Según explica, “lo más importante al elegir un envase es garantizar que el cliente disfrute del aceite en su casa tal como se elaboró en la almazara”.En este sentido, Noguero apuesta por materiales como el vidrio oscuro, la cerámica o las latas, que son más eficaces para proteger el aceite frente a la luz y el calor durante períodos prolongados.

Este compromiso se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y refuerza el modelo de negocio de la cooperativa, centrado en la responsabilidad social y la ética.Un compromiso con el desarrollo local y la sostenibilidadA través de la plataforma Copade Global Impact y con el respaldo del análisis realizado por la consultora Selezziona, Puerta de las Villas identifica sus fortalezas y áreas de mejora para maximizar su impacto positivo en la comunidad y en el medio ambiente.

Por eso pido al Gobierno central y a la Junta de Andalucía que pongan medios suficientes para que las leyes tengan una aplicación real y sean ágiles”, reclamó José Gilabert.En la inauguración, tanto Francisco Miralles como Soledad Aranda destacaron la apuesta decidida y cierta de Puerta de las Villas no sólo por la elaboración de aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad, sino también por la sostenibilidad y la aplicación de las últimas ideas innovadoras y tecnológicas en todo el proceso productivo, desde el campo hasta la botella.

Sostenibilidad y rentabilidad. Esos han sido los dos ejes sobre los que ha versado la jornada que la Asociación Tierra Verde y la SCA San Vicente de Mogón han celebrado con motivo del décimo aniversario de la entidad sin ánimo de lucro.

Dar a conocer el modelo de calidad y apuesta por la sostenibilidad social, medioambiental y económica es la base de la labor de Puerta de las Villas. La base del trabajo diario en la SCA San Vicente de Mogón será exportada a partir de ahora gracias al oleoturismo.

El chef 2 estrellas Michelín, Rodrigo de la Calle, es, a partir de ahora, el embajador en exclusiva del AOVE Puerta de las Villas, tal y como han dejado patente el propio cocinero y el presidente de la SCA San Vicente de Mogón, José Gilabert.

Sostenibilidad del sector del aceite de oliva