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Estas estrategias, ya comprobadas en estudios previos, pueden reducir significativamente la pérdida de suelo en los olivares mediterráneos, disminuyendo su huella ecológica.En el extremo opuesto del estudio, cultivos como la cebolla, la patata y la naranja presentan una menor huella de suelo, mostrando que son más sostenibles en términos de erosión.Un nuevo enfoque para medir la sostenibilidad en la agriculturaLa 'huella del suelo' es un concepto similar a la 'huella de carbono' o la 'huella hídrica', pero se centra en el impacto sobre el suelo agrícola, un recurso limitado y vital para la producción de alimentos.
El grupo de investigación AGR127 “Hidrología e Hidráulica Agrícola” de la Universidad de Córdoba ha organizado un seminario internacional para abordar el problema de la erosión por cárcavas en la campiña andaluza, contando con la colaboración del Dr. Jean Poesen, profesor de la Universidad Católica de Lovaina (KU Leuven) y uno de los mayores expertos mundiales en erosión del suelo.Seminario Internacional sobre erosión del sueloEl seminario, que tuvo lugar los días 3 y 4 de junio, forma parte del proyecto CÁRCAVA - Influencia Climática y Agronómica en la Formación y Evolución de la Red de Cárcavas en la Campiña Andaluza, financiado por la Consejería de Universidad, Investigación e Innovación de la Junta de Andalucía y apoyado por la Cátedra Internacional ENIA de Inteligencia Artificial en Agricultura de la Universidad de Córdoba.
Los miembros del consorcio son: Diputación Provincial de Jaén, Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, IFAPA, CITOLIVA, Olivarum (Fundación Caja Rural de Jaén), JAENCOOP, NUTESCA, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía e INFAOLIVA.Sinergias para la revalorización del sueloJuan Manuel Jurado Rodríguez, coordinador del Living Lab Andaluz y profesor de Lenguajes y Sistemas Informáticos de la UJA, subrayó la importancia del proyecto: “Este proyecto es una oportunidad para la creación de sinergias sólidas y permanentes en aras de incentivar el sector del olivar en Jaén y Andalucía mediante la revalorización del suelo y del conjunto de coproductos necesarios para su conservación".