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Por primera vez, estas jornadas se llevaron a cabo fuera de Alemania, eligiendo Úbeda como su sede.Más de 60 personas llegadas desde diferentes rincones del continente se reunieron en estas jornadas, que tienen como objetivo compartir experiencias, informar sobre novedades a nivel mundial en GEA y fomentar el diálogo sobre el futuro de los talleres de reparación dentro de la empresa.

Más de 200 profesionales de toda España y Portugal han participado en el XVII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara, uno de los eventos formativos de mayor tamaño y con más tradición del sector oleícola en España.

El XVII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA contará el próximo 14 de septiembre con una mesa redonda de primer nivel que abordará la situación actual de los precios y comercialización de aceite de oliva.

En el primero se abordarán la digitalización y automatización de las almazaras, en el segundo las ventajas del batido activo en la producción de aceite de oliva, en el tercer bloque se hablará de un caso de éxito de un cliente en la zona de Portugal que apostó por GEA, y el cuarto versará sobre una mesa redonda que analizará, con expertos de primer nivel, la situación actual del sector, con previsiones de campaña y precios.Por su parte, Francisco Plaza ha destacado que GEA tiene una larguísima trayectoria en la ciudad de Úbeda, ya desde 1981, cuando empezó a trabajar con Fuentes Cardona.

Las plazas son limitadas y se asignarán por riguroso orden de participación.Estructura eventoTras la inauguración oficial, se llevará a cabo una interesante ponencia sobre la optimización de procesos mediante el uso de herramientas digitales y el Big Data en las almazaras, con la participación de Jaime Iglesias, Senior Manager Automation del Centro de Competencia de Automatización de GEA, y Antonio López, Project Manager Electrical & Automation del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA.A la pausa para el desayuno le seguirá un panel técnico que mostrará las ventajas del batido activo en el proceso de extracción de aceite de oliva.

La edición número diecisiete del Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, una de las actividades formativas más importantes en España en el ámbito del aceite de oliva, cambia de sede y se celebrará en el Hospital de Santiago de Úbeda el próximo 14 de septiembre.

Formó parte de la mesa redonda “La Almazara 4.0: digitalizando la industria del aceite de oliva” junto a Joaquín Morillo (Oleícola Jaén), Juan Gómez García (ISR), Marina Torres Anaya (Fundación I+D Software Libre Fidesol) y Gabriel Beltrán (Centro IFAPA Venta del Llano).Los profesionales del sector oleícola han mostrado un especial interés en conocer los decanter Combi, equipos de separación para almazaras que pueden trabajar tanto en dos fases para primera extracción durante la campaña como posteriormente en tres fases, para el tratamiento de orujo.  El equipo trabajando en dos fases permite procesar la pasta de aceituna de la forma habitual consiguiendo resultados óptimos de agotamientos.  Una vez que finaliza la campaña, se puede usar en tres fases, todo ello sin añadir nuevas piezas ni reensamblarlas, sólo ajustando la configuración del propio decanter.  Precisamente, el eslogan que GEA ha utilizado en la feria ha sido “Master your processes”, pues estos decanters facilitan dominar y obtener una alta eficiencia del proceso de extracción de aceite de oliva.

Además, para los casos en los que es necesario llevar los equipos a los talleres de GEA, la firma cuenta con una amplia gama de sinfines y tambores que se prestan a las almazaras para que no tengan que detener la producción mientras se procede a la reparación.En este sentido, Plaza recuerda la importancia de llevar a cabo un mantenimiento preventivo a lo largo de todo el año para que los equipos lleguen a la campaña en las mejores condiciones posibles.

El Centro de Excelencia para el Aceite de Oliva (CEAO) de GEA, con sede en Úbeda, ha recibido el premio ECOFIN 2002, un galardón que reconoce su labor de difusión de la cultura del aceite de oliva en el mundo.