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La iniciativa busca generar compost, biogás y biochar, ofreciendo soluciones a los desafíos medioambientales que genera este residuo en la producción del aceite de oliva.Compostaje para suelos empobrecidos.- Utilizando bioprocesos de compostaje y co-compostaje, el alpeorujo se transformará en compost orgánico apto para mejorar la calidad de suelos empobrecidos.