Estudio portugal aove ingesta enfer,medades oleo040923
Estudio comparativo de los efectos de la ingesta de AOVE antes de que se estableciera una enfermedad

Sin embargo, pocos estudios han abordado el efecto del AOVE en individuos sanos, antes de que se estableciera una enfermedad. El trabajo realizado por investigadores del Centro de Biotecnología e Química Fina y del  Centro de Investigação Interdisciplinar em Saúde de la Universidade Católica Portuguesa, ha evaluado el impacto del consumo de AOVE rico en polifenoles del norte de Portugal (NPPR-AOVE) en varios parámetros clínicos importantes en voluntarios adultos sanos, antes de que se establecería una enfermedad.37 participantesEl método utilizado en el estudio fue de una intervención cuasi experimental con el objetivo de establecer una relación de causa y efecto entre una variable independiente (ingesta de NPPR-AOVE) y una variable dependiente (variables metabólicas y clínicas) durante un período de 100 días.

ICTAN ORIVA oleo 200123
El consumo habitual de Aceite de Orujo de Oliva contribuye a reducir el colesterol y mejora la sensibilidad a la insulina

La investigación realizada por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) muestra cómo el consumo regular de Aceite de Orujo de Oliva puede tener efectos positivos en salud cardiovascular y en patologías asociadas, como la diabetes y la obesidad.El estudio presentado hoy se enmarca en la labor de investigación promovida por la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva en colaboración con el CSIC con el objetivo de llenar el vacío bibliográfico existente sobre este aceite del olivar.