![[Nº 198/octubre- 2024]](/images/showid2/7016491?w=106&zc=4 "[Nº 198/octubre- 2024]")
Revista
Nuevos avances en los residuos de extracción de aceite de oliva
Esta industria genera alrededor de 30 millones de metros cúbicos de desechos de almazara por temporada
Proyecto de investigación de técnicas rápidas y ecológicas para caracterizar la calidad del aceite de oliva
Por Dr. José Antonio Cayuela Sánchez. Dpto. Bioquímica y Biología Molecular de Productos Vegetales. Instituto de la Grasa, CSIC
