Revista
Objetivos del proyectoOLEVA surge de la necesidad que tiene la empresa de reducir el tiempo total de su actual proceso productivo, para disponer de aceitunas de máxima calidad, listas para la venta antes que la competencia.Producir más aceitunas en menor tiempo y con mayor calidad, usando métodos naturales, permitirá a Estepaoliva reducir los actuales costos operacionales, aprovechar nuevas ventanas comerciales, vender a mejor precio, vender antes y finalmente cobrar antes.
Elaborado por Juan Vilar Consultores Estratégicos, a petición y por encargo de AZUD
Observatorio de Cajamar sobre el sector agroalimentario español
Por Macarena Sánchez del Águila, secretaria general de Almazaras Federadas de España
Según un estudio de la UNIA