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Este evento forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística OleotourJaén, financiado con 4,5 millones de euros del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, con fondos europeos Next Generation EU.El foro, que contará con la participación de destacados expertos en turismo gastronómico, oleoturismo y enoturismo, así como chefs con Estrella Verde Michelin, tiene como objetivo principal abordar los retos futuros del oleoturismo y la gastronomía desde la perspectiva de la sostenibilidad y la excelencia.Expertos en oleoturismo y enoturismoEntre los ponentes se encuentran figuras prominentes como David Mora, coordinador del Máster de Turismo Gastronómico del Basque Culinary Center, y chefs reconocidos como Ricard Camarena, Marc Segarra y Edorta Lamo.