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Cada sesión abordará una etapa clave, desde la recolección y la extracción del AOVE hasta la poda, la nutrición del olivo y su comercialización.Francisco Acosta, delegado de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural,  destacó el enfoque inmersivo de la formación: "Este curso combina teoría y práctica a través de visitas a fincas y almazaras, proporcionando a los participantes una perspectiva integral del sector".Por su parte, Manuel López, director de AGR de Prado en España, explicó: "Cada jornada permitirá a los participantes observar directamente la evolución del cultivo a lo largo del año.