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En el marco de la celebración del Día Mundial del Olivo, el Gobierno de Mendoza, en articulación con la Asociación Olivícola de Mendoza (Asolmen), ha presentado Mendoza Oliva Bien, un ambicioso programa diseñado para posicionar a la provincia como un destino de referencia en el mapa mundial del oleoturismo.El evento se llevó a cabo en La Enoteca, donde además se presentaron iniciativas complementarias como el nuevo sitio web de Asolmen y la entrega de certificados AOVE IG Mendoza para el ciclo 2024/2025, destacando la calidad y trazabilidad de los aceites mendocinos, los primeros en Argentina con indicación geográfica (IG).Mendoza Oliva Bien: innovación y tradición para el turismo sostenibleMendoza Oliva Bien es más que un programa turístico: es un recorrido inmersivo por el proceso de producción del aceite de oliva virgen extra (AOVE), desde los olivares hasta el embotellado, pasando por talleres, degustaciones y actividades culturales que conectan al visitante con la identidad mendocina.Actividades destacadas:Talleres y cursos: uso del AOVE en gastronomía, cosmética y salud.Degustaciones guiadas: descubrimiento de propiedades organolépticas del AOVE.Actividades culturales: eventos gastronómicos y artísticos que celebran la tradición local.Apoyo a la economía local: fomento de la compra de productos artesanales elaborados con aceite de oliva, como jabones, cremas, velas y alimentos. Con estas propuestas, Mendoza se proyecta como un modelo de turismo sostenible, promoviendo prácticas agrícolas responsables, fortaleciendo las economías locales y respetando el entorno natural y cultural.El sello de calidadLa entrega de los certificados de Aceite de Oliva Virgen Extra Indicación Geográfica Mendoza (AOVE IG), encabezada por Asolmen, subraya el compromiso de la provincia con la calidad y autenticidad de sus productos.