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Estas estrategias, ya comprobadas en estudios previos, pueden reducir significativamente la pérdida de suelo en los olivares mediterráneos, disminuyendo su huella ecológica.En el extremo opuesto del estudio, cultivos como la cebolla, la patata y la naranja presentan una menor huella de suelo, mostrando que son más sostenibles en términos de erosión.Un nuevo enfoque para medir la sostenibilidad en la agriculturaLa 'huella del suelo' es un concepto similar a la 'huella de carbono' o la 'huella hídrica', pero se centra en el impacto sobre el suelo agrícola, un recurso limitado y vital para la producción de alimentos.