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El 18 de junio se inauguró en Vilches la primera Oleoescuela Guardián de los Trofeos, con la ambición de convertirse en un proyecto provincial de referencia en el oleoturismo.Un proyecto innovador y diferenciadorHace tres años, Alberto Girón y Ana Montes de Oca iniciaron un proyecto innovador centrado en la cultura del aceite de oliva virgen extra como homenaje a Vilches.