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Se abordarán temas como la influencia de la inflación en los costes de producción, la evolución de las demandas de los consumidores y el papel de la digitalización en la transformación del sector.El programa del congreso incluirá foros sectoriales dedicados a cada segmento de la industria alimentaria (horticultura, lácteos, cárnicos, bebidas, pesca y nuevos ingredientes), así como encuentros para perfiles profesionales específicos, desde CEOs hasta gerentes de I+D. Además, se celebrará el Congreso Packaging and Logistics 4.0, donde se presentarán las últimas tendencias en envasado inteligente y logística avanzada, con especial atención a la trazabilidad y la optimización de costes.Entre las actividades destacadas, el Foodtech Nation European Summit pondrá en valor las estrategias de digitalización de las regiones europeas más punteras en tecnología alimentaria.