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El Duelo ORIVA25 oleo170325
Innovación y talento en 'El Duelo' de ORIVA: Rute Galán Lago se alza con la victoria

Esta sexta edición ha contado con la participación de 18 escuelas en Andalucía, Asturias, Galicia, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Madrid y Comunidad Valenciana, alcanzando a más de 950 alumnos en 20 sesiones formativas.Cada curso, los estudiantes reciben una masterclass sobre el Aceite de Orujo de Oliva, impartida por María Jiménez Latorre, para luego competir con recetas innovadoras que destaquen este ingrediente.Innovación en el uso del Aceite de Orujo de OlivaLos chefs del jurado han resaltado el uso diversificado del Aceite de Orujo de Oliva en esta edición.