Revista
Si la calidad encontrada es inferior a la necesaria, se procede a refinarlo.Este trabajo está reconocido oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Consejo Oleícola Internacional -que representa a los países que elaboran este alimento- para la realización de los controles, requisito necesario para que las botellas puedan llevar la etiqueta identificativa virgen extra.
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinos de Madrid, DOP Aceite de Madrid, Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama, Denominación de Calidad Aceitunas de Campo Real y al Comité de Agricultura Ecológica regional (CAEM), serán las que reciban este apoyo ecónomico regional para el refuerzo de sus actividades.Aceite de oliva y aceitunas de mesa de MadridEl Consejo Regulador de la DOP Aceite de Madrid obtendrá, de manera directa, 135.674 euros.