Genotipo compuestosfenolicos oleo031023
Influencia del genotipo y el medio ambiente en la composición fenólica del fruto del olivo

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es conocido por sus numerosos compuestos menores, en particular los fenoles, que contribuyen a sus propiedades promotoras de la salud y a su calidad comercial.

Estudio aove buza oleo 5332
El uso de hojas de olivo se analiza en la producción de aceite de cultivo de oliva de Buza

Su exploración del impacto en el rendimiento del aceite y la composición química