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[Nº 198/octubre- 2024]
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Ajuste de la temperatura del fruto de la aceituna antes de la molienda para la extracción del aceite de oliva. Estudio experimental y ensayos de plantas piloto
Investigación realizada por el Instituto de la Grasa de Sevilla
Nuevas propuestas de avances tecnológicos en sistema y control de batido
Buenos resultados de Pieralisi en Oleomaq
Un cambio en la concepción del proceso de extracción del aceite de oliva virgen
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