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Alimentos saludables consumo españa23 oleo030125
Los españoles apuestan por alimentos saludables pese a los retos económicos

Estos aumentos no han sido homogéneos, ya que en general se ha observado una ligera caída del 1,4% en el total de alimentos no saludables consumidos en comparación con años anteriores.Una evolución hacia hábitos alimenticios más saludablesAunque el consumo de alimentos no saludables y ciertos productos cárnicos sigue siendo un desafío importante, el aumento del consumo de alimentos saludables refleja un cambio en los hábitos alimenticios, especialmente en ciertos segmentos de la población.

Dieta med estudio uoc oleo 5298
La mayoría de los productos alimentarios y bebidas publicitados bajo el concepto «mediterráneo» no están incluidos en la dieta mediterránea

Estudio realizado por la UOC y la UPF

Libro Irta 2974
“Estrategias innovadoras para desarrollar alimentos más saludables”, ya disponible