Aov estudio imdea oleo 290622
Efectos nutriepigenéticos de los compuestos fenólicos del aceite de oliva virgen extra

Los componentes de la dieta pueden inducir cambios epigenéticos a través de la metilación del ADN, la modificación de histonas y la regulación de los microARN (miARN). Los estudios de regulación epigenética inducida por la dieta pueden informar ensayos anticipatorios y ajustar las pautas de salud pública.