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Las cifras provisionales para la campaña 2021/2022 sitúan el consumo del aceite de olive en 3.239.500 toneladas, lo que supone un aumento del 2,1%. Las estimaciones para la campaña 2022/2023 sitúan el consumo por debajo de los 3,1 millones de toneladas.

El Aceituna Fest representa la mayor ruta de todos los tiempos dedicada a las Aceitunas de Autor. La reinvención de las aceitunas se apoya en su enorme potencial para la alta cocina.

La capital de la Comunitat Valenciana repite como escenario del Aceituna Fest. En la edición de 2022, Aceitunas de España evoluciona el concepto del Aceituna Fest.

Gracias al conocimiento y a la experiencia impartida por Daniel del Toro, Chef Maestro del Aceituna Fest 2022, los dos cocineros designados para protagonizar las presentaciones en Santander podrán mostrar el camino para la excelencia culinaria aceitunera a los responsables de las cocinas de los establecimientos participantes y los afortunados comensales que consigan acceder hasta completar los aforos.Las principales variedades y su uso en cocina En presentaciones únicas e irrepetibles, los chefs que realizarán el recorrido por los establecimientos de Santander presentarán las cuatro principales variedades de las Aceitunas de España (Manzanilla, Gordal, Hojiblanca y Cacereña), en una degustación premium reservada a los comensales.

Iniciativa puesta en marcha por INTERACEITUNA