Revista
El COI colabora con instituciones como el Culinary Institute of America para resaltar estas cualidades en la cocina global.Compromiso con la calidad y los derechos del consumidorEn este Día Mundial de los Derechos del Consumidor, el COI reafirma su compromiso con la protección del consumidor mediante estándares de calidad, controles rigurosos y la promoción de información veraz sobre los beneficios del aceite de oliva.