![[Nº 198/octubre- 2024]](/images/showid2/7016491?w=106&zc=4 "[Nº 198/octubre- 2024]")
Revista
El aceite de oliva y la mesa americana: diálogos sobre el futuro
Fernández dirigió una cata en la que se degustaron los aceites de oliva premiados en 2024, siguiendo el método del COI para la evaluación organoléptica del aceite de oliva virgen.Visitas técnicas y reuniones estratégicasParalelamente al evento, los representantes del COI realizaron visitas técnicas al Olive Center de UC Davis y a productores locales en California.
El COI organiza una nueva misión a Estados Unidos para difundir la cultura del aceite de oliva
El martes 12 de septiembre de 2023, el Consejo Oleícola Internacional (COI) celebró una sesión informativa en su sede sobre la próxima misión de la Secretaría Ejecutiva a Washington DC.
CIA-HARVARD y el COI colaboran para impulsar el aceite de oliva en el mundo
La conferencia Menus of Change, que parte de una iniciativa conjunta del COI y el Culinary Institute of America (CIA), ha tenido lugar en Hyde Park, Nueva York, del 14 al 16 de junio de 2022.
Los Aceites de Oliva de España los mejores embajadores de nuestra gastronomía en Estados Unidos
Iniciativa del Culinary Institute of América
