Wooe autocontrol aove oleo 5298
Ignacio Silva de Deoleo, «Tenemos que saber qué pasa en la cadena de valor desde que la aceituna está en el árbol hasta que llega el aceite al consumidor»

Presentación de un sistema de autorregulación, ideado por el sector del aceite de oliva y más exigente que la Norma de Calidad

Estudio autenticidad aov oleo 5290
Propuesta de un sistema de autocontrol y certificación de proceso y producto para la elaboración de aceites de oliva

El estudio ha sido realizado en todo el territorio español segmentado por regiones