El consumo de aceite en Colombia ha alcanzado una cifra significativa de 350 millones de litros al año, según datos proporcionados por Euromonitor, una destacada empresa de investigación de mercados. Esta cantidad refleja la importancia del aceite en la cocina colombiana, siendo un elemento esencial en la preparación de una amplia gama de platos tradicionales y contemporáneos.

Marliez Valadez, jefa de marketing para LATAM en Deoleo, propietaria de la marca Carbonell, señaló que el mercado del aceite en Colombia es dinámico y variado, con una amplia variedad de opciones disponibles que enriquecen la experiencia gastronómica en cada región del país.

Comportamiento del mercado

El mercado colombiano de aceites está compuesto principalmente por aceites vegetales, representando el 50% del volumen total del mercado. Le siguen otros aceites derivados de una sola semilla, como el de soya, palma y girasol, así como variedades de aceite de oliva.

El consumo promedio de aceite por persona en Colombia es de casi 9 litros al año, una cifra que refleja el papel fundamental que este producto juega en la dieta diaria de los colombianos.

Según el Grupo IMARC, el mercado latinoamericano de aceite vegetal experimentó un valor de USD 20 mil millones en 2023 y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 4,5% hasta 2032, alcanzando los USD 30 mil millones. Este crecimiento se atribuye al aumento de la demanda impulsada por el crecimiento demográfico y la conciencia sobre la alimentación saludable en la región.

En este contexto, Carbonell ha lanzado su nuevo producto Sol & Oliva en Colombia, una mezcla de aceite de oliva extra virgen y aceite de girasol que combina los beneficios del aceite de oliva con la versatilidad del aceite de semilla. Este lanzamiento, que busca llevar el aceite de oliva a más hogares a precios accesibles, representa una oportunidad estratégica para la compañía en el mercado colombiano.

Con una amplia gama de opciones disponibles, desde aceites vegetales hasta aceites de oliva, el mercado del aceite en Colombia continúa evolucionando para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores y reflejar la diversidad gastronómica del país.