Este proyecto, originado a partir de las necesidades expresadas por los propios productores, abarca un plan integral de capacitación para el equipo técnico y los agricultores
Su actividad principal es la producción de aceite de oliva virgen, con una producción media de 7.500.000 Kg. de aceitunas con los que se obtienen unos 1.750.000 Kg. de aceite